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Gastronomía

La gastronomía de los pueblos de la Ruta del Vino Ribera del Duero marida a la perfección con los excelentes vinos de la región. Las diferentes propuestas culinarias están marcadas por un estilo propio que sabe a cocina tradicional, sin olvidarnos de la cocina de autor, cada vez más presente en la Ribera del Duero y que utilizan materias primas de calidad.

Uno de los protagonistas, es el cordero lechal, que resulta una delicia para los paladares más exquisitos. Pero el recetario castellano es mucho más amplio: embutidos como la morcilla o el chorizo, queso, setas, sopa castellana, chuletillas de cordero, selectas carnes de caza, torta de aceite, empiñonados, hojaldres y yemas, son sólo algunos de los platos típicos de la zona. Al castellano le gusta comer y disfrutar con los placeres de la buena mesa.

Otra de las tradiciones mejor conservadas en La Ribera del Duero es ‘ir de tapas’, sea con los amigos o con la familia. Cualquier momento es bueno para reunirse en torno a una botella de vino con Denominación de Origen de Ribera del Duero y las delicatessen que ofrece esta tierra.

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