Blog - Enoturismo
Bodegas con proyectos sostenibles en la Ruta del Vino Ribera del Duero
27/11/2023 - 19:37
La sostenibilidad es una de las palabras que más se ha escuchado estos meses en la oficina de la Ruta del Vino Ribera del Duero. Apostar por la sostenibilidad es uno de nuestros pilares y desde finales de 2021 contamos con la concesión de una ayuda económica por parte de los Fondos Next Generation de la Unión Europea, que se está utilizando para poner en marcha el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino.
Dentro del PSTD, la Ruta ha puesto en valor recursos como sus árboles singulares y está creando una mejora digital de la gestión de la señalización turística. Todo esto dentro de un plan mucho más amplio que se encuentra dentro de su nuevo Plan Estratégico.
Enrique Pascual: "El vino siempre ha formado parte de mi ADN"
10/11/2023 - 10:54
Enrique Pascual lleva diez años al frente de la D.O. Ribera del Duero, pero una vida entera dedicada al vino. Este 2023, la labor que junto a su familia han realizado en Bodegas Pascual se ha visto recompensada con la recepción del premio 'La Posada' a Mejor Proyecto. Su amor por la tierra y su apoyo al desarrollo enoturístico de la zona ha sido clave para el crecimiento de la Ribera del Duero y para su proyección nacional e internacional.
Hoy, queremos conocer mejor al Presidente de la Denominación de Origen Ribera del Duero y darle la enhorabuena por el premio que acaba de recibir.
- Antes que nada, enhorabuena por recibir el galardón. Cuéntenos, Enrique, ¿cómo se siente al recibir este premio?
Un recorrido por las bodegas subterráneas de Aranda de Duero. Cómo visitarlas
17/10/2023 - 13:42
En Aranda de Duero la producción de vino está totalmente asociada a las bodegas subterráneas. Un atractivo turístico que llega a nuestros días desde los siglos XII y XIII y que suponen una verdadera joya.
En total, más de 130 bodegas que comprenden alrededor de 7 kilómetros de galerías que se extienden bajo los pies de quien camina por el centro de Aranda. Cuevas que recorren cada rincón del subsuelo, que serpentean uniéndose y jugando a crear un entramado que se ha convertido en un emblema de la ciudad ribereña.
Un poco de historia
Pero ¿qué sabemos de las bodegas? ¿Por qué son tan importantes?
Catas con maridajes impensables en la Ruta del Vino Ribera del Duero
20/09/2023 - 00:00
Catas con maridajes impensables en la Ruta del Vino Ribera del Duero
El maridaje del vino es el arte de combinar vinos y alimentos de manera armoniosa para mejorar la experiencia gastronómica. Mediante el maridaje buscamos resaltar los sabores, texturas y aromas de ambos elementos, creando sinergias que realzan el placer culinario. La elección del vino adecuado depende de factores como el tipo de comida, ingredientes, preparación y preferencias personales. Un buen maridaje puede realzar los matices de un plato, equilibrar sabores y crear una experiencia sensorial única. Es una práctica que combina conocimientos enológicos y culinarios para disfrutar al máximo de una comida y el vino que la acompaña.
¿Cómo asar unas buenas chuletillas de lechazo?
28/08/2023 - 17:20
Si has estado alguna vez en la Ruta del Vino Ribera del Duero, ya sabes que uno de nuestros platos estrellas es el lechazo. Si bien, este manjar es famoso por su inigualable sabor cuando se asa en horno de leña, sólo con agua y sal, no podemos obviar que otra de sus variantes más deseadas y saboreadas son las chuletillas a la parrilla.
Hoy queremos compartir contigo cómo las hacemos y cuál es el secreto que las hace tan especiales. ¿Te apuntas?
Producto de calidad y proximidad
No hay trucos, para que unas chuletillas estén buenas, tienen que ser buenas. Un lechazo de calidad y criado en la tierra es básico para conseguir un buen resultado. Es indispensable buscar el sello de calidad IGP que designa a los lechazos de Castilla y León que cumplen ciertos requisitos como no pasar de 12 kg, no superar los 35 días de vida y haber sido sólo alimentado con leche.
Bodegas con wine bar en la Ruta del Vino Ribera del Duero
22/06/2023 - 14:11
¿Conoces las bodegas con wine bar de la Ruta del Vino Ribera del Duero? Te contamos más para que puedas visitarlas.
Una de las cuestiones que más mueve a la gente que quiere conocer bodegas en la Ruta del Vino Ribera del Duero es el hecho de poder probar y descubrir nuevos vinos. No es sólo que dentro del territorio nos vaya a saber mucho mejor, es que, además, es posible acceder a marcas que de otra forma sería bastante más complicado.
7 datos sobre el Castillo de Peñafiel que debes conocer
29/05/2023 - 23:25
Seguro que conoces, aunque sea por foto, el Castillo de Peñafiel. Se trata de uno de los grandes tesoros con los que cuenta la Ruta del Vino Ribera del Duero y, por lo tanto, uno de los mayores atractivos turísticos.
Su estado de conservación, gracias a las inversiones que se han hecho a lo largo de la historia, es, sin duda, una de las cuestiones que lo hacen más especial. Hoy queremos contarte 7 datos de este monumento que tienes que conocer y que te van a hacer visitarlo, sin ninguna duda.
¿Cómo llegamos al castillo?
Antes de empezar a contar datos interesantes acerca de esta magnífica pieza del patrimonio ribereño, es importante conocer cómo podemos acceder a él:
23/03/2023 - 17:24
Las nuevas tecnologías pueden suponer una gran ventaja a la hora de disfrutar de un destino turístico. Gracias a la digitalización de los recursos y al uso de herramientas como la Inteligencia Artificial es posible mejorar la experiencia de los viajeros.
La implementación de servicios que puedan realizarse desde un smartphone, las experiencias de inmersión virtual o la facilidad para encontrar información en cualquier momento o lugar son solo algunos ejemplos de las formas en las que la tecnología está irrumpiendo en el mundo del turismo, consiguiendo aprovechar cada recurso al máximo.
La aplicación de herramientas de turismo inteligente consigue mejorar la accesibilidad y la sostenibilidad de los destinos.
Enoturismo con nombre de Mujer. Mujeres que hacen grande la Ruta del Vino Ribera del Duero
08/03/2023 - 10:32
Con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer, queremos hacer un homenaje a todas las mujeres que trabajan por conseguir que la Ruta del Vino Ribera del Duero sea una de las Rutas del Vino más visitas y también se encuentre entre las dos más deseadas.
Mujeres en el enoturismo en la Ruta del Vino Ribera del Duero
Mujeres en la gastronomía, mujeres en bodegas, mujeres al frente de empresas o innovando en sus negocios, decenas de nombres que cada vez engrosan más las listas de la Ruta y que no debemos perder de vista.
7 planes para no pasar frío visitando en invierno la Ruta del Vino Ribera del Duero
18/01/2023 - 15:33
Que en invierno hace frío en la Ruta del Vino Ribera del Duero no es ningún secreto. Sin embargo, la temperatura no va a suponer ningún problema cuando vengas a visitarnos. Sobre todo, porque tenemos mil planes que se ajustan a las necesidades del momento y a lo que necesites para tener un invierno bien calentito en nuestra tierra.
Te vamos a contar 7 planes que te van a hacer no pasar frío durante los meses con las temperaturas más bajas del año.
¿Te vienes este invierno a la Ruta del vino Ribera del Duero?
1. Pasar un rato a la orilla de la chimenea en una casa rural
¿A quién no le va a gustar pasar un rato a la orilla de la chimenea? A nosotros desde luego nos encanta. Tener un momento de relax junto al fuego es hipnótico y sanador.
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