La personalidad de Dehesa de los Canónigos nace del amor por la tierra y las uvas y del cuidado minucioso de la calidad de sus vinos, lo que les otorga un carácter señorial con notabilidad propia exteriorizando la bondad de sus variedades.

La primera premisa es poner especial cuidado en la calidad de sus uvas, respetando al máximo su potencial primario y es a partir de esto cuando se decide el proceso de elaboración que junto a un controlado  afinamiento en barrica nos permita percibir en sus vinos un gran potencial de aromas y sabores.

El esfuerzo y dedicación de la familia Sanz-Cid durante más de cuarenta años, ha logrado que Dehesa de los Canónigos albergue setenta hectáreas de viñedo que rodean la bodega, y se prolongan hasta el rio Duero, cuyas aguas marcan el límite de la finca.

Dehesa de los Canónigos, conjunto de pequeñas edificaciones situadas dentro de una finca histórica donde conviven modernidad y tradición, es un lugar de encuentro con la cultura del vino y con los emblemáticos tintos de la bodega familiar. Escenario ideal para celebrar eventos y disfrutar del enoturismo de la mano de miembros de la familia y principales figuras de la hostelería española.

El “Camino a Solideo” es nuestra visita más completa. Un recorrido por el viñedo, salas de elaboración y crianza, así como los jardines familiares. Todo ello para terminar en el salón Solideo con la degustación de dos de nuestros vinos más emblemáticos: Dehesa de los Canónigos (crianza) y Solideo (reserva), ambos acompañados de un aperitivo. La duración total de la visita es de una hora y media, y el coste es de 25 €/persona.

Organización de eventos (MICE): Consulte los espacios disponibles para celebrar un evento, reunión, congreso o incentivo en la Guía Comercial de la Ruta del Vino Ribera del Duero.