Desde 1993, un majestuoso edificio aglutina la bodega, el restaurante, el complejo termal y el hotel, rodeado de 65 hectáreas de viñedos, con capacidad para un millón de litros centrado en la producción de crianzas y reservas.

Del edificio, su torre, el campanario, las arcadas y la sólida piedra confieren al conjunto un aspecto monástico, visible desde la lejanía del horizonte.

En total, 1.400 hectáreas para viñedos, encinas, pino mediterráneo, jabalíes y ciervos en las fincas de caza que gracias a la labor de Florentino Arzuaga hacen las delicias de todos los visitantes.