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Blog -

Bodegas Subterráneas de Aranda de Duero

Cristina2

06/09/2021 - 18:12

La red de bodegas subterráneas de Aranda de Duero constituye la más extensa de las conocidas hasta la fecha en la Ribera del Duero, con 4,2 km de galerías, todas ellas en un mismo nivel, contando con comunicaciones que permiten la ventilación y, en ocasiones, el acceso de una nave a otra. 

Esta red de túneles o galerías fue excavada entre los siglos XII y XVIII (gran parte del complejo se construyó en el último cuarto del siglo XV) destacando el empleo del arco de medio punto resuelto en piedra de sillería para proteger las bóvedas de sus galerías. Tienen una profundidad de entre 8 y 12 metros

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Bodegas Subterráneas de Sotillo de la Ribera

Cristina2

06/09/2021 - 13:55

El barrio de bodegas subterráneas de Sotillo de la Ribera (Burgos) está ubicado en la ladera del cerro de San Jorge, al este de su casco urbano.

Se trata de un enclave referente en la arquitectura y cultura del vino. El volumen de vino que podía almacenarse en estas bodegas superaba al de los pueblos vecinos, alcanzando casi el volumen de Aranda. 

En 2021 se cataloga este barrio de bodegas por el Ayuntamiento de Sotillo de la Ribera a través del arquitecto Alfredo Sanz Sanza, inventariando:

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Bodegas Subterráneas de Gumiel de Mercado

Cristina2

06/09/2021 - 13:38

El barrio de bodegas subterráneas de Gumiel de Mercado (Burgos) está uicado en la ladera que rodea a su casco urbano: un paisaje de zarceras horadan el llamado "Cerro del Castillo".

Este barrio de bodegas es una buena síntesis entre la singularidad del patrimonio y su estado de conservación. La bóveda de cañón en sillería se emplea en un tercio de las bodegas subterráneas accedidas. De los lagares destaca su elevada capacidad. 

En 2018 se estudia este barrio de bodegas por el Ayuntamiento de Fuentespina a través del arquitecto Alfredo Sanz Sanza, inventariando:

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Bodegas Subterráneas de Vadocondes

Cristina2

06/09/2021 - 12:25

El barrio de bodegas subterráneas de Vadocondes (Burgos) en realidad está compuesto por dos barrios: "el de arriba" y "el de abajo". Ambos están ubicados en una ladera separada del casco urbano, justamente al lado contrario de la carretera nacional por la que se accede al municipio.

Este barrio de bodegas destaca por sus lagares tradicionales, gran referente comarcal. Las zarceras que asoman en la ladera dan fe de la realidad subterránea, en cuyas naves predominan los arcos de ladrillo.

En 2017 se inventaría este barrio de bodegas por el Ayuntamiento de Vadocondes a través del arquitecto Alfredo Sanz Sanza y se catalogan:

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Bodegas Subterráneas de Fuentespina

Cristina2

29/07/2021 - 13:28

El barrio de bodegas subterráneas de Fuentespina (Burgos) está situado en la llamada Cuesta del Carpio. Se trata de un conjunto de bodegas y lagares de grandes dimensiones, ubicado en ladera y adyacente al casco urbano, destacando la gran densidad de excavación.

El fenómeno "merendero" se extendió con rapidez por las bodegas de Fuentespina, desvirtuando su estética tradicional y comprometiendo, en varios casos, su estabilidad estructural. 

En 2015 se catalogó este barrio de bodegas por el Ayuntamiento de Fuentespina a través del arquitecto Alfredo Sanz Sanza y se inventariaron:

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Bodegas Subterráneas "El Cotarro" de Moradillo de Roa

Cristina2

28/07/2020 - 15:15

Casi doscientos vecinos hay en Moradillo de Roa, aproximadamente el mismo número de bodegas que tiene este municipio ribereño burgalés. La conexión entre Moradillo de Roa y el vino viene del pasado pero está demostrado que tiene mucho que ver con su futuro. Y es que, El Cotarro, como se conoce a su conjunto etnográfico, ha logrado unir a un pueblo en una aventura que parece no tener fin. Así es su filosofía: "reconstruir para vivir" y, por ello, se esfuerzan cada día para devolver el esplendor perdido a un legado que se remonta al siglo XV.

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Bodegas Subterráneas "El Plantío" de Atauta

Cristina2

29/12/2019 - 23:46

El Conjunto de Bodegas "El Plantío" se sitúa en el paraje del Hondo, a los pies del pueblo de Atauta, pedanía de San Esteban de Gormaz, en la Ribera del Duero soriana. En lo alto de una rocosa cornisa de unos 970 metros de altitud se ubica este pueblo, separado del conjunto de bodegas por el Arroyo de la Laguna o Golbán.

Las bodegas son construcciones subterráneas cuyo objeto era el almacenamiento y la conservación del vino. Generalmente están compuestas de una galería inclinada o cañón que daba paso a través de unas escaleras a una estancia para el almacenamiento del vino. La excavación de las galerías subterráneas se lleva a cabo aprovechando terrenos arcillosos impermeables y laderas de ligera pendiente, lo que facilitaba el trabajo y garantizaba la evacuación de las aguas por caída natural y permitía una temperatura estable a lo largo de todo el año.

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Bodega Subterránea Alfonso VIII

Gerencia

05/07/2019 - 11:23

En las laderas del Monte de San Pedro, la Peña San Jorge, el Pico de la Horca y el Tallar, que circundan el pueblo, se encuentran encavadas numerosas bodegas.

Sin embargo, es a dos kilómetros de la población, donde se encuentra la bodega más antigua de la Ribera del Duero, en el despoblado de San Martín de Bañuelos. El primer documento referido al enclave data de 1179, cuando pertenecí al Rey Alfonso VIII, aunque podría ser anterior, ya que en esa zona pudo existir una villa romana. De la bodega se conservan tres paredes y una pila tallada en piedra provista de una canilla. A la cava se accede a través de una rampa, consta de una nave de 25 metros de longitud y una zarcera de 12 metros. En las galerías se pueden apreciar los cabañones que albergan las cubas rematados por arcos de medio punto.

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Museo del Vino Ribiértete

josefelix

05/07/2016 - 11:26

La mejor manera de conocer la Ribera del Duero y sus excelentes vinos, de una manera amena y “Ribertida”.

Enclavado en una bodega subterránea del siglo XIII en pleno casco histórico de Aranda de Duero, es el escenario ideal para explorar toda la historia que encierran estos irrepetibles monumentos históricos del vino excavados por nuestros antepasados, permitiéndonos descubrir las diferentes fases del proceso de elaboración tradicional de los extraordinarios caldos de la Ribera, desde que la uva está en el viñedo hasta que finalmente se etiqueta la botella, apoyándose en la magnífica colección de piezas propias del museo.

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Arquitectura del vino

admin

10/05/2016 - 12:53

Hoy en día, la mayoría de las bodegas subterráneas tienen un uso privado o turístico, siendo visitables muchas de ellas, reconvertidas en otro tipo de negocios como enotecas, museos o, incluso, restaurantes. No obstante, todavía existen bodegas que siguen elaborando su vino en estos templos de la viticultura. Se trata de otra ciudad en el subsuelo de las villas del Duero para el disfrute de los sentidos.

Arquitectura de Vanguardia

El vino, al igual que la arquitectura o el diseño, es también una forma de arte. Por eso, en los últimos años, muchas bodegas han manifestado su inquietud en la innovación y modernización de sus instalaciones, no sólo en los mecanismos de elaboración, sino también en la propia imagen de sus bodegas.

Obras contemporáneas que combinan la funcionalidad necesaria para trabajar con la estética del edificio, convirtiéndose en un verdadero monumento al vino.

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